Этот легкий и свежий салат станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание морского коктейля, хрустящего салата и нежного соуса сабайон с карри создает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- Морской коктейль – 250 г
- Салат – 1 большой пучок
- Томаты черри – 10 шт.
- Лимон – ½ штуки
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль и черный перец по вкусу
- Для соуса:
- Йогурт (идеально греческий) – 100 г
- Мука – 1 ст. ложка
- Карри в порошке – ½ ч. ложки
- Мед – 1 ч. ложка
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морской коктейль отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Остудить.
- Салат тщательно промыть и обсушить. Черри разрезать пополам.
- Для соуса: смешать йогурт, муку, карри, мед, соль и перец. Хорошо перемешать до однородности.
- В миске соединить салат, морской коктейль и помидоры черри. Полить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
- Подавать салат с соусом сабайон.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного измельченного репчатого лука или красного перца. Соус сабайон можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней.
