Салат с грушей и сыром рокфор — это вкусное и элегантное блюдо, которое прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и для повседневного обеда. Сладкая груша, пряный сыр рокфор, хрустящие листья салата и легкий аромат орехов создают удивительный ансамбль вкусов.
Ингредиенты
- 2 средние груши
- 100 г сыра рокфор
- 100 г листиков салата (латук, руккола или микс)
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Груши очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.
- Сыр рокфор разломать на кусочки.
- Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешать листья салата, груши, сыр и орехи.
- Приготовить заправку: в маленькой емкости смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Заправить салат заправкой и подавать к столу.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или меда. Также можно использовать вместо груши яблоки или персики. Сыр рокфор лучше всего выбирать с плесенью, так как это придаст салату более насыщенный вкус.
