Сахарное печенье с курагой – это классический десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и сладким вкусом. Курага придает печенью изысканную сладость и яркий цвет, а хрустящая корочка сделает его ещё более аппетитным. Этот рецепт очень прост в исполнении, даже начинающий кулинар справится с ним без труда.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 tsp ванильный экстракт
- 200 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 50 г кураги
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
| Порций | 24 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В чаше смешать мягкое масло и сахар до кремообразного состояния.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, постоянно мешая.
- Измельчить курагу ножом или блендером. Добавьте её в тесто и перемешайте.
- Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех.
- Выложить их на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними расстояние.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 12-15 минут, или до золотистого цвета.
- Готовое печенье остудить на противне.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или гвоздики. Курагу перед добавлением в тесто можно предварительно обжарить на сухой сковороде, чтобы подчеркнуть её сладкий аромат.
