Сахарное печенье — это классический рецепт домашней выпечки, который покоряет своей простотой и нежной текстурой. Благодаря сливочному маслу и сметане печенье получается особенно мягким и ароматным.
Ингредиенты для сахарного печенья
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 50 г сметаны
- 2 яйца
- 250 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
| Порций | ≈ 20 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление сахарного печенья
- В миске взбить сливочное масло с сахаром до светлого и пышного состояния.
- Добавить сметану и яйца, хорошо перемешать.
- В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до однородности.
- Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатать в пласт толщиной около 0,5 см.
- Вырезать печенье фигурными формочками.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1 чайную ложку ванильного экстракта. Печенье можно посыпать сахарной пудрой или глазурью после выпечки.
