Ржаные пряники – это вкусные и ароматные сладости, которые покорят любого любителя выпечки. Их насыщенный ржаной вкус отлично сочетается с медом и специями, создавая неповторимый праздничный аромат.
Ингредиенты
- 3 стакана ржаной муки
- 1 стакан меда
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря
- 1/4 ч. ложки молотого гвоздики
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 грамм |
| Порций | ≈ 20 штук |
| Время приготовления | 40 минут + время охлаждения |
Приготовление
- В миске смешать мед и растительное масло до однородной консистенции. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать ржаную муку, корицу, имбирь, гвоздику и соль.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, чтобы получить густое тесто.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 см.
- Вырезать пряники фигурными формочками или ножом.
- Выложить пряники на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока пряники не станут слегка золотистыми.
- Остудить пряники на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или коньяка. Также вместо меда можно использовать сахарный сироп. Приятного аппетита!
