Рыбный торт — это необычное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола. Благодаря сочетанию сочных рыбных паштетов с нежным тестом и хрустящей корочкой, он станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Рыбный паштет (можно использовать готовый или приготовить самостоятельно)
- Тесто для пирога или сдохи
- Лук репчатый
- Яйца куриные
- Молоко
- Масло сливочное
- Мука пшеничная
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
- Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.
- Добавить к луку рыбный паштет и перемешать. Влить яичную смесь и тщательно смешать все ингредиенты.
- Выложить полученную массу в подготовленную форму.
- Сверху можно добавить слой теста для пирога или сдохи.
- Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут, до готовности.
- Готовый рыбный торт украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в паштет немного острого перца или копченой паприки. Также рыбку перед приготовлением можно потушить с луком и морковью, чтобы получить более ароматный результат.
