Рыбные зразы – это вкусная и сытная закуска, которая отлично подойдет к столу как в будние дни, так и на праздничные торжества. Предлагаю вам необычный рецепт рыбных зраз с креветками, который покорит всех своим неповторимым вкусом.
Ингредиенты для рыбных зраз с креветками
- 300 г филе белой рыбы (треска, cod, хек)
- 200 г креветок
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рыбных зраз с креветками
- Почистите рыбу от костей и нарежьте ее небольшими кубиками.
- Отварите креветки в подсоленной воде до готовности, затем очистите их.
- Лук мелко порубить.
- В миске смешайте рыбу, креветки, лук, соль и перец.
- Добавьте к рыбе яйца и тщательно перемешайте.
- Формируйте из рыбной массы небольшие зразы (около 5 см в диаметре).
- Обваляйте зразы в панировочных сухарях.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистого цвета.
Для того чтобы зразы получились особенно сочными, можно добавить в рыбную смесь немного сливочного масла. Также вместо панировочных сухарей можно использовать измельченные хлебные крошки или овсянку. При подаче к столу рыбные зразы с креветками можно полить соусом тартар или майонезом.
