Рыбные тефтели

Креветочные тефтели

Рыбные тефтели — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать настоящей находкой для тех, кто следит за своим здоровьем. Нежные и сочные тефтели из рыбы прекрасно сочетаются с любым гарниром, будь то гречка, рис или просто свежий салат.

Ингредиенты

  • 500 г филе белой рыбы
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 1 столовая ложка зелени (укроп, петрушка)
  • Соль и перец по вкусу
Калорийность: ~200 ккал на 100 г
Порции: 4-6
Время приготовления: 30 минут

Приготовление

  1. Пропустить рыбу через мясорубку.
  2. Нарезать лук и добавить к рыбному фаршу.
  3. Добавить яйца, панировочные сухари, измельченную зелень, соль и перец. Хорошо перемешать.
  4. Смочить руки водой и сформировать из фарша небольшие тефтели.
  5. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить тефтели с обеих сторон до золотистого цвета.
  6. Уменьшить огонь и тушить тефтели под крышкой 10-15 минут, добавив немного воды или бульона.

Тефтели можно подавать с любым гарниром по вашему вкусу. Например, очень хорошо они сочетаются с гречневой кашей, картофельным пюре или просто свежей зеленью. Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного сметаны или сливок.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты