Рыбные рулеты – это изысканное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Его легко приготовить, а сочетание нежного рыбы с хрустящими овощами создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для рыбных рулетов
- Филе белой рыбы (треска, cod, минтай) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Творог (нежирный) — 100 г
- Зелень петрушки и укропа — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рыбных рулетов
- Подготовьте рыбу: очистите ее от кожи и костей, нарежьте на порционные куски.
- Обжарьте лук, морковь и перец в растительном масле до мягкости.
- Добавьте в пассерованный овощи творог, соль, перец черный молотый. Хорошо перемешайте.
- Рыбные кусочки слегка отбейте, смажьте майонезом.
- На каждый кусок рыбы выложите начинку из овощей с творогом.
- Сверните рыбу в рулеты. Запекайте их в разогретой духовке при температуре 180°C 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку рубленую зелень петрушки и укропа, а также немного чеснока. Подавайте рыбные рулеты с гарниром из картофельного пюре или отварным рисом.
