Рыбные палочки – это прекрасный способ приготовить вкусное и сытное блюдо из минтая. Они получаются хрустящими снаружи, нежными внутри и идеально сочетаются с картофелем. Вкусно, просто и быстро!
Ингредиенты
- 500 г филе минтая
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- 1 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Минтай очистить от костей и нарезать небольшими кубиками.
- Лук мелко нарезать.
- В глубокой миске соединить фарш из минтая, лук, яйца, панировочные сухари, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Формировать из получившейся массы небольшие продолговатые рыбообразные палочки.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить рыбные палочки с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного молотого кориандра или гвоздики. Рыбные палочки можно подавать с любым гарниром, а также со свежими овощами и соусом.
