Рыбные котлеты из минтая — это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить дома. Благодаря нежной текстуре рыбы и хрустящей корочке, они станут отличным выбором для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 500 гр свежего минтая
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 ст. ложка муки
- соль и перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Минтай очистите от костей и шкурки, а затем измельчите в фарш.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к фаршу лук, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Из полученной массы сформируйте котлеты.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом. Сбрызните их растительным маслом.
- Запекайте в духовке 20-25 минут, пока котлеты не приобретут золотистую корочку.
Для более хрустящей корочки можно обжарить котлеты на сковороде с обеих сторон перед запеканием. Котлеты из минтая прекрасно сочетаются с любыми гарнирами: рисом, картофелем, салатом.
