Рыбные котлеты из фарша — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Тройная панировка делает их хрустящими снаружи, а внутри они сочны и нежны.
Ингредиенты
- 500 г рыбного фарша (треска, cod, хек)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- 50 г панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 200 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- В миске смешать рыбный фарш с луком, яйцом, солью и перцем.
- Сформировать котлеты из фарша.
- Обвалять каждую котлету в муке, затем в beaten egg, а затем в панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного молотого кориандра или паприки. Также вместо панировочных сухарей можно использовать хлебные крошки. Котлеты хорошо сочетаются с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, гречкой.
