Рыбные котлетки с огуречной приправой

Рыбные котлетки с огуречной приправой – это легкое и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Благодаря свежим огурцам, приправа получается хрустящей и освежающей, а сама рыба – сочной и ароматной.

Ингредиенты

• 300 г рыбного филе (треска, cod, хек)
• 1 средний огурец
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. уксуса
• 1-2 зубчика чеснока
• 1/2 луковицы
• 1 яйцо
• Мука (для панировки)
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Рыбу отварить или запечь до готовности, остудить и размять вилкой.
2. Огурец натереть на мелкой терке. Лук мелко порубить, чеснок измельчить.
3. В отдельной миске смешать огурец, лук, чеснок, майонез, уксус, соль и перец.
4. К рыбе добавить яйцо, муку (примерно 2 ст. ложки) и перемешать до однородности.
5. Формировать котлеты из рыбной массы, обвалять в муке.
6. Разогреть растительное масло на сковороде и жарить котлетки с обеих сторон до золотистой корочки.

Для более яркого вкуса можно добавить к огуречной приправе свежую зелень – укроп, петрушку или зеленый лук. Также вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт.