Рыбные котлетки — это классическое и любимое многими блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Рецепт рыбных котлеток «Мечта» отличается особой нежностью и вкусом благодаря тщательно подобранным ингредиентам и секретным кулинарным хитростям.
Ингредиенты
- 500 г рыбы (филе)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г белого хлеба
- 3 ст. л. молока
- 2 ст. л. муки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 20 минут: Рыбу отварить до готовности, очистить от костей и размять вилкой.
- Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Хлеб замочить в молоке. Затем добавить его к рыбе, луку, яйцу, муке, соли и перцу. Хорошо перемешать все ингредиенты.
- 5 минут: Сформировать из полученной массы котлеты.
- Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон (по 3-4 минуты на каждой стороне).
Совет: для более нежного вкуса можно добавить в фарш немного сливочного масла или сметаны. Также, котлеты можно запечь в духовке при температуре 180°C около 20 минут.
