Рыбные конвертики с рисом и ткемали — это оригинальное и вкусное блюдо, которое покорит ваших близких своей неповторимой гармонией вкусов. Сочетание нежной рыбы, ароматного риса и пикантной ткемали создает незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы (тиляпия, треска) — 500 г
- Рис — 1 стакан
- Ткемали — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис отварить до готовности, посолить по вкусу.
- Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- К луку добавить ткемали и зелень, перемешать.
- Рыбное филе разрезать на 4 равные части. На каждый кусок выложить по порции риса с ткемали.
- Сформировать конвертики из рыбы, закрепив края зубочистками.
- Обжарить конвертики на растительном масле с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного копченого перца или красного острого перца. Также, вместо ткемали можно использовать другой соус по своему вкусу — например, аджику или томатный соус.
