Рыбная запеканка — это отличное блюдо для семейного обеда, которое быстро и просто готовится. Она сытная, вкусная и подходит как для взрослых, так и для детей. В ней можно использовать разные виды рыбы, овощи и сыр, что позволяет разнообразить меню и подобрать вариант по вкусу всей семье.
Ингредиенты
- 500 г филе белой рыбы
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 1 банка консервированных томатов (400 г)
- 100 г твердого сыра
- 3 ст. ложки майонеза
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Лук и морковь нарезать кубиками, картофель тонкими ломтиками.
- Рыбу порезать на порционные куски, посолить, поперчить.
- В смазанной маслом огнеупорной форме выложить слоями: лук, морковь, картофель, рыбу, консервированные помидоры. Сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут, до готовности рыбы и румяного цвета сыра.
Вместо белой рыбы можно использовать лосось, горбушу или другую рыбу по вкусу. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного свежих или сушеных трав, например, петрушку, укроп, розмарин.
