Рыба, запечённая в фольге с картошкой, – это простой, вкусный и питательный рецепт, который понравится всей семье. Запекание в фольге сохраняет сочность рыбы и овощей, а при этом создает ароматную корочку.
Ингредиенты
- Рыба (филе или целая) — 500 г
- Картофель — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль, перец, специи по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Рыбу посолить, поперчить и добавить любимые специи. Картофель очистить, нарезать крупными дольками.
- Лук и морковь нашинковать.
- Каждый лист фольги смазать маслом, выложить картофель, лук, морковь и рыбу сверху.
- Защипать края фольги так, чтобы получились герметичные пакетики.
- Выложить пакеты на противень и запекать в разогретой до 200°С духовке 40-45 минут.
Перед подачей аккуратно откройте фольгу, чтобы испарялся пар. Посыпать блюдо свежей зеленью.
