Рыба, запечённая с укропом и лимоном – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Благодаря сочному лимонному соку и ароматным травам рыба получается нежной, сочной и насыщенной вкусом.
Ингредиенты
- Филе рыбы (треска, dorada, зубач)
- Лимон
- Укроп свежий
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
| Калорийность | ~200 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Подготовьте рыбу: промойте филе под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Смешайте соль, черный перец и немного растительного масла.
- Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.
- Выложите рыбу в форму для запекания.
- Срежьте лимон кружочками и выложите их на рыбу.
- Мелко порубите укроп и равномерно распределите его по всей поверхности рыбы.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока рыба не приобретет золотистый цвет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе немного белого вина. Также можно использовать другие травы, например, петрушку или базилик.
