Рыба, запеченная в хрене, — это классическое блюдо русской кухни, которое порадует вас своей простотой и невероятно вкусным результатом. Сочетание сочной рыбы с пряным и немного сладковатым вкусом хрена создает удивительный симбиоз, который сложно забыть.
Ингредиенты
- Филе рыбы (треска, судак, налим)
- Хрен
- Лимон
- Масло сливочное
- Соль
- Черный перец
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте рыбу: промойте филе, обсушите бумажными полотенцами и посолите.
- Смешайте хрен с соком лимона и немного масла сливочного.
- Выложите рыбу в форму для запекания.
- Смажьте рыбу получившимся сметанным соусом из хрена.
- Поперчите по вкусу.
- Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут, до готовности рыбы.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить немного свежей зелени (укроп, петрушка) к соусу. Чтобы хрен не был слишком острым, его можно разбавить небольшим количеством сметаны или майонеза.
