Рыба в лимонно-укропной панировке – это невероятно вкусный и простой рецепт, который идеально подходит для быстрого ужина или праздничного стола. Сочетание сочной рыбы с ароматной панировкой из лимона и укропа создает неповторимый вкус и неповторимую атмосферу.
Ингредиенты
- 4 филе рыбы (треска, судак, лесо)
- 1 лимон
- 1 пучок укропа
- 50 г муки
- 50 г крахмала
- соль и черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рыбу вымыть, обсушить и посолить.
- Лимон порезать на дольки.
- Укроп мелко порубить.
- В миске смешать муку, крахмал, соль и перец.
- Каждое филе рыбы обмакнуть в мучную смесь.
- Обжаривать рыбу на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавать горячей, украсив лимоном и свежим укропом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в мучную смесь немного тертого чеснока или паприки. Для того чтобы рыба не прилипала к сковороде, важно использовать достаточно горячее масло. Чтобы панировка получилась хрустящей, жарить рыбу на среднем огне и не перегружать сковородку.
