Рыба в корке из смеси перцев — это вкусное и простое блюдо, которое может стать украшением вашего стола. Запеченная рыба с хрустящей корочкой из специй обладает насыщенным вкусом и ароматом. Это рецепт для тех, кто любит готовить быстро и вкусно.
Ингредиенты
- Филе рыбы (треска, судак, морская рыба)
- Смесь перцев (черный, белый, красный)
- Соль
- Лимон
- Растительное масло
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Рыбу промыть, обсушить и посолить.
- Смешать перцы с небольшим количеством растительного масла.
- Каждый кусок рыбы обмазать смесью перцев со всех сторон.
- Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут.
- Перед подачей украсить лимоном.
Для более пикантного вкуса можно добавить к смеси перцев немного паприки, чеснока или тимьяна. Рыбу лучше запекать на среднем огне, чтобы она не пересохла.
