Рыба в кляре с майонезом

Классический рецепт для любителей вкусной и сытной жаренной рыбы.

Ингредиенты

• Рыба филе — 500 гр
• Мука — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное для жарки
• Майонез для подачи

Приготовление

1. Рыбу филе обсушить, посолить и поперчить.
2. Подготовить кляр — в тарелке смешать муку с солью и перцем. В другой тарелке взбить яйца.
3. Каждое кусочек рыбы обмакнуть сначала в муке, затем в яйце, а потом снова в муке.
4. Разогреть растительное масло на сковороде до сильной степени нагревания. Обжарить рыбу с обеих сторон до золотистой корочки и готовности.

Подавайте рыбу горячей с майонезом. Отличный гарнир — варёный картофель или свежие салаты.