Рыба с помидорами и сыром в духовке

Горбуша запеченная с помидорами

Рыба с помидорами и сыром – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для быстрого ужина или семейного обеда. Благодаря сочным помидорам, расплавленному сыру и ароматной рыбе, этот гарнир не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты

  • Рыба (филе) — 500 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень свежая (петрушка, укроп) — для украшения
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Рыбу промыть, обсушить и посолить. Помидоры очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Лук нарезать полукольцами.
  2. В форму для запекания выложить слой лука, сверху — помидоры, а затем рыбу.
  3. Сыр натереть на крупной терке и равномерно посыпать сверху рыбы с помидорами.
  4. Залить рыбу немного растительным маслом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-25 минут.

Перед подачей украсить зеленью. Можно добавить к блюду бокал белого вина или свежего сока.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты