Рыба с брокколи и перцем — это легкое, быстрое и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию сочных морепродуктов, хрустящей брокколи и сладковатого перца, эта закуска или основное блюдо не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- Филе рыбы (треска, судак, дорадо) — 400 г
- Брокколи — 250 г
- Перец сладкий (красного или желтого цвета) — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Мед (по желанию) — 1 ч. л.
- Специи по вкусу (соль, перец, паприка)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Брокколи разделите на соцветия, лук и перец нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите.
- В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте перец и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте брокколи к овощам и тушите под крышкой 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
- Рыбу посолите, поперчите и сбрызните соевым соусом и лимонным соком. По желанию можно добавить мед для более сладковатого вкуса.
- Выложите рыбу на брокколи с овощами. Накройте крышкой и тушите еще 5-7 минут, пока рыба не будет полностью проварена.
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью (укроп, петрушка). Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного острого перца во время приготовления овощей.
