Рыба-нерка – ценная рыба холодных вод, богатая белком и полезными микроэлементами. Ее нежный вкус и сочная текстура делают ее прекрасным выбором для любого стола. Сегодня мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт запеченной в духовке нерки с лимоном – блюдо, которое покорит всех своей легкостью и изысканностью.
Ингредиенты
- Рыба-нерка (филе) — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рыбное филе промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.
- Лимон вымыть, разрезать на дольки.
- Посолить и поперчить рыбное филе с двух сторон.
- Смазать противень растительным маслом.
- Выложить рыбное филе на подготовленный противень, сверху разложить лимоновую дольки.
- Запекать в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к лимону немного розмарина или тимьяна. Не передерживайте рыбу в духовке – она должна остаться сочной и нежной.
