Рыба, маринованная в луке — это простой и вкусный способ приготовить рыбу, который не требует особых кулинарных навыков. Благодаря маринаду из лука рыба приобретает пикантный вкус и сочность.
Ингредиенты
- 500 г рыбы (филе или разделанная на куски)
- 2 средних луковицы
- 1 ст. л. уксуса (яблочного или винномого)
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 150 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут (маринование)+10 минут (тушение) |
Приготовление
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- В миске смешать лук, уксус, растительное масло, соль и перец.
- Добавить рыбу в маринад, тщательно перемешать, чтобы рыба была полностью покрыта луком.
- Накрыть миску пищевой пленкой или крышкой и поставить в холодильник на 30 минут для маринования.
- В сковороде разогреть немного растительного масла.
- Выложить маринованную рыбу с луком на сковороду.
- Тушить под крышкой на среднем огне 5-7 минут, пока рыба не будет готовой.
При желании можно добавить в маринад немного сахара для более сладковатого вкуса. Также можно использовать другие виды лука, например, красный лук или зеленый лук.
