Рыба ледяная в овсяных хлопьях – это простое, но очень вкусное и полезное блюдо. Овсяные хлопья создают хрустящую корочку, а рыба получается сочной и нежной. Это идеальный вариант для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты
- Рыба ледяная — 400 г
- Овсяные хлопья — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рыбу очистить от костей и вымыть.
- Овсяные хлопья измельчить в блендере.
- В глубокой миске взбить яйцо, добавить муку, соль и перец.
- Добавить овсяные хлопья к яичной смеси и хорошо перемешать.
- Рыбу обмакнуть в овсяной панировке со всех сторон.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в овсяную панировку немного пряных трав, например, паприку или тимьян. Рыбу можно подавать с любыми гарнирами к рыбе.
