Лето — время для барбекю и свежих вкусов! Представляем вам рецепт, который идеально сочетает в себе сочность свинины и нежную рыбу, приготовленную на открытом огне. Этот простой и изысканный способ приготовления подарит незабываемый гастрономический опыт всем вашим гостям.
Ингредиенты для Рыбы и свиных отбивные на гриле
- Свиные отбивные — 4 шт
- Рыба (филе лосося, семги или любой другой) — 400 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
- Лимон — для подачи
- Зелень (кинза, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 4 | 20-25 минут |
Приготовление Рыбы и свиных отбивные на гриле
- Свиные отбивные посолить, поперчить и смазать растительным маслом.
- Рыбу также посолить, поперчить и дать промариноваться 10-15 минут.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Выложить на горячий гриль свиные отбивные и готовить с двух сторон по 3-4 минуты, пока не приобретут золотистую корочку.
- Поместите рыбу на гриль и жарить около 2-3 минут с каждой стороны, пока она не станет белой и пропеченной.
- Подавать горячую рыбу и свинину с лимонами и свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса, можно мариновать свиные отбивные в смеси соевого соуса, меда и лимонного сока. Рыбу также можно мариновать в сметанном соусе с луком и травами.
