Блины – это любимое русское блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и на праздничный стол. Их мягкая текстура и нейтральный вкус прекрасно сочетаются с самыми разными начинками, от сладких до соленых. В этой статье мы поделимся простым и вкусным рецептом приготовления русских блинов.
Ингредиенты для русских блинов
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на 1 блин |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление русских блинов
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо размешайте венчиком до однородности.
- Влейте растопленное масло в тесто и снова перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Налейте на разогретую сковороду 1/4 стакана теста и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Жарьте блин с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и жарьте с другой стороны еще 1-2 минуты.
- Повторите шаги 5-7 до тех пор, пока не закончится тесто.
Для более пышных блинов можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя. Также можно использовать кефир или ряженку вместо молока.
