Этот румяный пирог с яйцом творогом и сыром — это идеальный вариант для сытного завтрака или ужина. Нежнейший творожный крем, ароматное тесто и расплавленный сыр создают неповторимый вкус, который покорит всех любителей сладкой выпечки.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 г сметаны
- 200 г творога
- 3 яйца для начинки
- 100 г сыра (желательно твердый)
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час (плюс время для выпекания) |
Приготовление
- Для теста: муку просеять с солью, добавить холодное сливочное масло нарезанное кубиками и натереть все пальцами до состояния крошки. Ввести яйцо и сметану, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
- Для начинки: творог смешать с сахаром, солью, яйцом и тщательно взбить миксером.
- Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто в форму для пирога, руками распределить его по всей поверхности. Сверху выложить творожную начинку.
- Сыр натереть и равномерно распределить сверху творожной массы.
- Выпекать пирог около 40 минут, до золотистого цвета. Готовность пирога можно проверить, проткнув его зубочисткой – она должна выходить сухой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку изюм или чернослив. Также, для эстетичного вида, перед выпеканием пирог можно посыпать кунжутом или сахарной пудрой.
