Румяный лосось на сковороде — это быстрое, вкусное и простое блюдо, которое готовится всего за несколько минут. Его можно подать с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, овощным салатом или свежими овощами. Этот рецепт понравится всем любителям рыбы.
Ингредиенты
- Лосось — 2 филе (по 150 г)
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Лимон — 1/2 шт.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- Рыбу посолить и поперчить.
- Разогреть растительное масло на сковороде при среднем огне.
- Положить филе лосося на раскаленную сковороду и жарить с одной стороны 4-5 минут, пока рыба не станет румяной.
- Перевернуть филе и жарить с другой стороны еще 3-4 минуты.
- Подавать лосось горячим, украсив долькой лимона.
Важно выбрать свежий лосось хорошего качества. Филе должно быть блестящим, упругим и не иметь посторонних запахов. Время жарки можно регулировать в зависимости от толщины филе. Чтобы проверить готовность рыбы, проткните ее вилкой — мякоть должна быть белой и легко отделяться от кости.
