Эти румяные пирожки, приготовленные на готовом дрожжевом тесте из холодильника, станут отличным решением для быстрого и вкусного ужина или перекуса. Их можно наполнить разными начинками по вашему вкусу, но сегодня мы предлагаем вам сочетание сладкой и соленой — творожно-ягодной и картофельно-луковой.
Ингредиенты
- Готовое дрожжевое тесто (500 г)
- Для творожной начинки:
- Творог (200 г)
- Сахар (3 ст. л.)
- Яйцо (1 шт.)
- Ванильный сахар (1 ч. л.)
- Сметана (2 ст. л.)
- Клубника или малина (150 г)
- Для картофельно-луковой начинки:
- Картофель (3 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Масло растительное (2 ст. л.)
- Соль и перец по вкусу
- Яйцо для смазывания (1 шт.)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на пирожок | 8-10 | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка начинок:
- Для творожной начинки смешайте творог, сахар, яйцо, ванильный сахар и сметану. Добавьте клубнику или малину и перемешайте.
- Картофель отварите в мундире, остудите и разомните. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте к картофелю, посолите, поперчите и перемешайте.
- Формовка пирожков:
- Тесто раскатайте в пласт толщиной около 0,5 см. Вырежьте круги диаметром 8-10 см. На каждый круг положите по чайной ложке начинки (по половине каждой) и защипните края пирожка.
- Выпечка:
- Противень застелите пергаментной бумагой, выложите пирожки на расстоянии друг от друга. Смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока не подрумянятся.
При желании можно добавить на начинку немного корицы или изюма. А для более хрустящей корочки пирожки перед выпеканием смазать взбитым белком.
