Ищете рецепт воздушных и ароматных оладий, которые покорят всех своим вкусом? Тогда этот рецепт для вас! Оладьи на кефире с персиковым вкусом – это идеальный завтрак или перекус. Они получаются румяными, сочными и невероятно вкусными.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 50 грамм сливочного масла, растопленного
- 1 персик (свежий или консервированный)
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на оладью |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с кефиром и растопленным сливочным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного теста. Не перебивайте!
- Если используете свежий персик, нарежьте его кубиками и добавьте в тесто. Если консервированный — то достаточно измельчить.
- Дайте тесту постоять 10-15 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Выложите столовой ложкой порции теста на разогретую сковороду.
- Жарьте оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара. Также вместо персика можно использовать другие фрукты, например, яблоко или грушу.
