Румяные бедра индейки с чесноком и соусом – это простое и вкусное блюдо, которое покорит даже самых требовательных гурманов. Мясо получается невероятно сочным и ароматным, а чесночный соус придаёт ему пикантный оттенок. Это отличное решение для быстрого ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Бедра индейки – 4 шт.
- Чеснок – 6 зубчиков
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сливки – 100 мл
- Мука пшеничная – 2 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде.
- Посолите и поперчите бедра индейки со всех сторон. Обжаривайте на сильном огне до румяной корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
- Добавьте к мясу измельченный чеснок, продолжайте жарить еще 2 минуты.
- Снимите бедра индейки со сковороды и оставьте в стороне.
- В той же сковороде на среднем огне смешайте муку с небольшим количеством воды до образования пасты. Влейте сливки, соевый соус и доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Добавьте бедра индейки обратно в соус, накройте крышкой и тушите на маленьком огне 20-25 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Подавайте блюдо с горячим гарниром и украсьте свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу ложку меда или горчицы. Для придания пикантности добавьте щепотку красного перца.
