Румяная куриная слойка – это невероятно вкусный и сытный рецепт, который покорит любого своей хрустящей корочкой и нежной начинкой. Это блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина, а также станет отличным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Тесто (дрожжевое) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриное филе: нарежьте его небольшими кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите вместе около 5-7 минут.
- Раскатываем тесто в прямоугольник и смазываем его растопленным сливочным маслом.
- Выкладываем куриную начинку по всему периметру теста, оставляя небольшой зазор от краев.
- Заверните края теста над начинкой и плотно защипните их. Сверху сделайте несколько надрезов для выхода пара.
- Смажьте слойку взбитым яйцом и посыпьте мускатным орехом.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, или пока верх не станет румяным и хрустящим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра. Чтобы слойка получилась более пышной, перед выпеканием поставьте ее на противень с миской горячей воды.
