Рулеты с семгой – это изысканное и вкусное блюдо, которое несложно приготовить в домашних условиях. Нежное тесто обволакивает сочную начинку из семги и сливочного сыра, создавая удивительный баланс вкусов и текстур. Этот рецепт станет отличным вариантом для праздничного стола или романтического ужина.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 100 мл кефира
- 1 ст.л. растительного масла
- Щепотка соли
- 200 г семги
- 150 г сливочного сыра
- 1 ст.л. мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка)
- Лимон для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно добавьте кефир и растительное масло, замесив мягкое тесто.
- Накройте тесто пленкой и дайте отдохнуть 15 минут.
- Разложите тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий прямоугольник.
- Нанесите на тесто равномерно слой сливочного сыра.
- Поверх сыра выложите ломтики семги и посыпьте зеленью.
- Сверните тесто рулетом, плотно защипывая края.
- Разрежьте рулет на порционные кусочки.
- Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса используйте копченую семгу. Можно дополнить начинку изюмом или черносливом. Перед подачей украсьте рулеты ломтиками лимона и свежей зеленью.
