Рулеты из рисовой бумаги – это лёгкое, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Подойдет как для быстрого ужина, так и для праздничного стола. Благодаря нейтральному вкусу рисовой бумаги, рулетики отлично сочетаются с различными начинками, будь то курица, овощи или морепродукты.
Ингредиенты
- Рисовая бумага
- Курица отварная (филе или грудка)
- Сладкий перец
- Сельдерей
- Зелень (кинза, укроп)
- Соевый соус
- Лимонный сок
- Растительное масло
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Подготовьте все ингредиенты: отварную курицу нарежьте небольшими кубиками, сладкий перец и сельдерей тонко нашинкуйте, зелень мелко порубите.
- Смешайте курицу, овощи, зелень в миске. Заправьте соевым соусом, лимонным соком и растительным маслом по вкусу.
- На плоской поверхности расстелите лист рисовой бумаги. Положите 1-2 столовые ложки начинки на середину листа, оставляя края свободными.
- С помощью рук аккуратно заверните рисовую бумагу в рулет, запечатав края.
- Повторите процедуру с остальными листами и начинкой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного имбиря, чеснока или сладкой паприки. При подаче рулетики можно полить соусом из мирин, соевого соуса и меда.
