Рулеты из филе индейки с лососем и морковью по-корейски – это оригинальное и очень вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Сочетание нежной курицы, ароматного лосося и пикантной морковки – идеальный тандем вкусов и текстур.
Ингредиенты для рулетов из индейки с лососем и морковью по-корейски
- Филе индейки — 500 г
- Лосось свежего или замороженного — 200 г
- Морковь по-корейски — 1 банка (200 г)
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление рулетов из индейки с лососем и морковью по-корейски
- Филе индейки нарезать вдоль на несколько частей, чтобы получились тонкие пластинки. Отбить молоточком.
- Сыр натереть на крупной терке. Лосось почистить и нарезать мелкими кубиками.
- Морковь по-корейски отжать, чтобы убрать лишний сок.
- Смешать морковь по-корейски с сыром и лососем. Приправить солью и перцем по вкусу.
- Каждую пластинку индейки выложить на пищевую пленку. Посыпать мукой, взбить яйцо в отдельной миске, смазать им филе.
- Выложить начинку из лосося и морковки по центру каждой пластинки.
- Завернуть рулеты плотно, как конверт. Закрепить концы пленкой.
- Рулеты обжарить на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
Совет: чтобы рулеты были ещё более сочными, можно добавить немного сметаны или майонеза в начинку.
