Рулетики из судака и сайменского гольца – это нежное, ароматное и очень вкусное блюдо, которое покорит сердца каждого гурмана. Необычное сочетание двух видов рыбы создаёт неповторимый вкус, а легкий соус подчеркивает его глубину.
Ингредиенты для рулетиков из судака и сайменского гольца
- Судак (филе) — 500 г
- Сайменский голец (филе) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Молоко — 1 стакан
- Соль, перец, зелень по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление рулетиков из судака и сайменского гольца
- Подготовьте рыбу: промойте, обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
- В отдельной миске смешайте измельченный сыр с обжаренным луком.
- Разложите рыбу на разделочной доске, сверху нанесите подготовленную сырную начинку и сверните рулетами.
- Растопите сливочное масло в кастрюле, обмакните рулеты в муку и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.
- Влейте молоко в кастрюлю, посолите, поперчите и добавьте зелень по вкусу. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой 15-20 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте копчёный голец. Также можно добавить в начинку измельченный чеснок или свежую зелень.
