Рулетики из куриной печени – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Это отличная идея для легкого ужина или обеда. Печень хорошо сочетается с различными начинками, такими как грибы, лук, сыр, зелень.
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 2 яйца
- 1 луковица
- 3 ст. л. муки
- соль, перец по вкусу
- масло для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на 100 г | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Куриную печень промыть, обсушить и прокрутить через мясорубку.
- Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить к печени лук, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формовать рулетики из полученной массы.
- Обжарить рулетики на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Печень лучше прокручивать дважды, чтобы она была более нежной. Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного молотого имбиря или корицы. Рулетики можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из картофеля или риса.
