Рулетики из куриного филе с тыквой – это вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Нежные кусочки курицы, сочная тыква и ароматные специи создадут неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Тыква — 300 г
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (паприка, куркума) — по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
- Тыкву очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке.
- Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку тыкву и тушить до мягкости (примерно 15-20 минут).
- В миске смешать тушеную тыкву с луком, тертым сыром, специями. Посолить по вкусу.
- Куриное филе обжарить на растительном масле до готовности.
- На каждый кусочек курицы выложить немного тыквенной начинки и свернуть рулетиками.
- Рулеты уложить в форму для запекания, смазанную маслом.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку из тыквы немного уксуса или лимонного сока. Рулетики можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
