Рулетики из куриного филе с творожным сыром – это сытное и вкусное блюдо, которое легко готовится в домашних условиях. Они идеально подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Мягкое куриное филе, нежное творожное крема и ароматные специи создают удивительно гармоничный вкус.
Ингредиенты для рулетиков из куриного филе с творожным сыром
- Куриное филе — 500 г
- Творожный сыр (как брынза) — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление рулетиков из куриного филе с творожным сыром
- Подготовьте куриное филе: вымойте филе, обсушите и отбейте до одинаковой толщины. Посолите и поперчите.
- Приготовьте начинку: смешайте творожный сыр с измельченным чесноком, мелко нарезанной зеленью, солью и перцем.
- Соберите рулетики: на каждый кусок куриного филе выложите ложкой начинку. Сверните филе в рулет и закрепите зубочисткой.
- Обжарьте рулеты: смажьте форму для запекания маслом, выложите рулетики и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°С около 20 минут. Затем добавьте муку (для корочки) на рулеты и продолжайте выпекать еще 15-20 минут, пока румяная корочка не появится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченный сыр или тертый пармезан. Для того чтобы рулетики получились более сочными, перед запеканием их можно обмазать сметаной или йогуртом.
