Рулетики из филе индейки в апельсиновом соусе с душистым молотым перцем — это нежное и ароматное блюдо, которое порадует своей вкусной начинкой и сочным соусом. Легкость приготовления сочетается с изысканным вкусом, что делает этот рецепт идеальным для любого случая.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 апельсин
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. меду
- 1 ч. л. молотого душистого перца
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал/порция | 4 | 40 минут |
Приготовление
- Филе индейки нарезать вдоль, чтобы получились два тонких пласта. Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить.
- Апельсин выжать, отделяя цедру. В миске смешать апельсиновый сок, мед, оливковое масло и душистый перец.
- Каждый пласт филе смазать приготовленным соусом.
- Свернуть каждый пласт в рулет и закрепить зубочисткой.
- Рулеты выложить на противень, застеленный пергаментом. Полить оставшимся соусом.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к апельсиновому соусу немного имбиря или корицы. Готовые рулетики подавать с гарниром из риса, картофеля или овощей.
