Рулет с курицей и овощами — это сытное, вкусное и красивое блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря своей универсальности его можно приготовить с различными начинками, в зависимости от ваших вкусов и доступных продуктов.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль и черный перец — по вкусу
- Мука пшеничная — 1 ст. ложка
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 4-6 | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Начинка: Мелко нашинкуйте лук, морковь и перец. Обжарьте овощи в сливочном масле до мягкости (около 10 минут). Добавьте к овощам измельченную куриную грудку, посолите, поперчите и готовьте еще 5-7 минут.
- Тесто: Раскатайте муку с яйцом в тонкий прямоугольник.
- Сборка: Выложите начинку на тесто, равномерно распределив по всей поверхности. Посыпьте тертым сыром. Аккуратно сверните тесто в рулет. Обмажьте верх рулета сметаной.
- Выпечка: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 30-40 минут, пока рулет не подрумянится.
- Подача:** Дайте рулету немного остыть и подавайте к столу, украсив зеленью.
При приготовлении начинки можно добавить любимые специи, например, паприку, куркуму или кориандр. Для более насыщенного вкуса рулета можно использовать грибы или томаты в качестве дополнительной начинки. При сервировке рулет можно нарезать ломтиками и подать с любым гарниром по вашему вкусу.
