Рулет с куриной грудкой, зеленью и орехами — это вкусное и легкое блюдо, которое станет отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Его можно подавать как горячим, так и холодным, а разнообразие начинки позволяет экспериментировать с вкусами.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 100 г шпината
- 50 г грецких орехов
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
- 1 лист лаваша
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварить куриную грудку до готовности, остудить и нарезать тонкой соломкой.
- Мелко порубить лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить шпинат к луку и жарить еще 2-3 минуты, пока он не станет мягким.
- В блендере измельчить грецкие орехи.
- Смешать куриную грудку, обжаренные овощи и измельченные орехи. Посолить и поперчить по вкусу.
- Разложить начинку на листе лаваша. Свернуть лаваш в рулет.
- Накрыть рулет пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался.
Можно добавить в начинку другие любимые овощи, например, болгарский перец или помидоры. Для более насыщенного вкуса можно использовать орехи с изюмом.
