Рулет из индейки и крабового мяса — это лёгкое, вкусное и яркое блюдо, которое станет отличным вариантом как для повседневного стола, так и для праздничного. Нежный вкус филе индейки прекрасно сочетается с сладковатой сладостью крабового мяса (сурими), а за счёт использования лаваш, рулет получается нежным и воздушным.
Ингредиенты
- Филе индейки — 300 г
- Крабовое мясо (сурими) — 200 г
- Лаваш тонкий — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Филе индейки отварить или запечь до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Лук мелко нарезать, смешать с крабовым мясом.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В миске смешать отварную индейку, крабовое мясо с луком, сыр и майонез. Посолить, поперчить по вкусу.
- На лаваш выложить начинку, равномерно распределяя её по всей поверхности.
- Свернуть рулет, закрепить края зубочистками.
- Поместить рулет в холодильник на 15-20 минут для пропитки.
- Нарезать рулет на порционные кусочки и украсить зеленью.
Некоторые хозяйки предпочитают добавлять в начинку отварные овощи или грибы. Также можно использовать не только майонез, но и сметану или другую густую заправку по вкусу.
