Рулет «Мозаика» из курицы – это вкусное и красивое блюдо, которое станет украшением любого стола. Несмотря на кажущуюся сложность, его приготовление не требует особых кулинарных навыков. Рулет получается сочным, ароматным и очень аппетитным, а разноцветные кусочки овощей создают эффект «мозаики».
Ингредиенты для рулета «Мозаика» из курицы
- Куриная грудка – 400 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Твердый сыр – 100 г
- Майонез – 3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Специи для курицы – по вкусу
| Калорийность | ≈ 280 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление рулета «Мозаика» из курицы
- Куриную грудку отварить или запечь до готовности. Остудить и нарезать тонкими ломтиками.
- Картофель, морковь и лук натереть на мелкой терке. Лук обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить к нему остальные овощи и тушить под крышкой 10 минут.
- Смешать майонез с чесноком, пропущенным через пресс, посолить и поперчить.
- На большой кулинарной пленке выложить слой курицы. Сверху разложить овощную смесь, а затем посыпать тертым сыром.
- С помощью пленки свернуть рулет плотным валиком и убрать в холодильник на 30 минут для пропитки.
Совет: Для более яркой «мозаики» можно использовать помидоры черри, сладкий перец или зелень. Перед подачей рулет разрезать на порционные куски и украсить свежей зеленью.
