Рулет из скумбрии с сушеным чесноком — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Нежный вкус рыбы прекрасно сочетается с ароматом пряностей, а рулет легко приготовить даже начинающему кулинару.
Ингредиенты
- Скумбрия – 500 гр
- Сушеный чеснок — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
- Лимон — для подачи
| Калорийность | 200 ккал/100 гр |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Скумбрию тщательно промыть, очистить от костей и выпотрошить. Промокнуть бумажным полотенцем.
- В небольшой миске смешать соль, перец черный молотый и сушеный чеснок. Посыпать полученной смесью скумбрию со всех сторон.
- Скумбрийную филе свернуть рулетиком, закрепить зубочистками.
- Рулет обмазать растительным маслом и выложить на противень, застеленный фольгой. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Перед подачей рулет можно разрезать на порции и украсить веточкой лимона. Если вы не любите слишком много чеснока, можно уменьшить его количество или заменить на другую пряность по вкусу.
