Рулет из семги и сыра — это легкое, вкусное и невероятно красивое блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или романтического ужина. Нежный сливочный сыр в сочетании с соленой и ароматной семгой создает неповторимый вкусовой букет, а рулетная форма делает его еще более привлекательным.
Ингредиенты
- 200 г семги
- 150 г мягкого сыра (бри, маскарпоне или творожный)
- 1 ст. л. зелени (укроп, петрушка)
- 1-2 ст. л. лимонного сока
- соль, черный перец по вкусу
- 1 лаваш
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Семгу промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
- Сыр размять вилкой. Добавить в него зелень, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Лаваш слегка растопить на сухой сковороде или в микроволновой печи, чтобы он стал более гибким.
- На лаваше равномерно распределить сырную массу, оставляя небольшой край по краям.
- Положить сверху кусочки семги. Аккуратно свернуть рулет, начиная с одного из длинных краев.
- Накрыть рулет пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут, чтобы он схватился.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра к сырной массе. Если лаваш сильно высыхает, его можно слегка смочить водой перед нанесением начинки. Рулет красиво нарезать ломтиками и украсить веточкой зелени.
