Рулет из куриной грудки с вялеными томатами, шалфеем и базиликом — это вкусное, красивое и несложное в приготовлении блюдо. Тонкий лист мяса фаршируется сочной начинкой из вяленых томатов, свежих трав и сыра, что создает удивительный баланс вкусов.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 1 шт.
- Вяленые помидоры — 50 г
- Шалфей свежий — 2 веточки
- Базилик свежий — 3-4 веточки
- Сыр пармезан — 50 г
- Растительное масло — для смазывания
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отбить с двух сторон, посолить и поперчить.
- Вяленые помидоры нарезать мелкими кубиками. Шалфей и базилик мелко изрубить.
- Сыр пармезан натереть на мелкой терке.
- Смешать вяленые помидоры, травы и сыр.
- На поверхности куриной грудки равномерно распределить начинку.
- Свернуть рулет и закрепить шпажкой.
- Рулет смазать растительным маслом и запечь в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
Для более насыщенного вкуса, перед запеканием можно слегка обжарить рулет на сковороде с двух сторон. Также можно добавить к начинке другие ингредиенты по вкусу, например, орехи или оливки.
